شوربة العدس

رنيم حمدي

عضو فعال
إنضم
21 مارس 2022
المشاركات
504
مستوى التفاعل
49
النقاط
48
الإقامة
المملكة العربية السعودية
شوربة العدس
من أسهل الأكلات تحضيراً وأكثرها تغذيةً والتي يتم عملها بشكل كبير
في فصل الشتاء نظراً إلى أنها تمد الجسم بالدفا : شوربة العدس ...
اليكم كيفية عملها :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين الزيت ثم يتم تحمير في هذا الزيت
حبة بصل كبيرة مفرومة ...
ما أن يحمر البصل يضاف إلى القدر فصين ثوم مفرومين وعرق كرفس
مع الورق مقطع قطعاً صغيرة وحبة جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة
ويتم التقليب لعشر دقائق قبل إضافة ثمان أكواب من مرق الدجاج وكوبين
من العدس ...
ما أن يغلي الخليط يتم تخفيف النار ويترك العدس ليطرا لمدة 45 دقيقة ...
بعدها يضاف إلى هذا الخليط ملعقة صغيرة كمون ورشة ملح ورشة فلفل
أسود ويتم التقليب لعشر دقائق ثم يرفع القدر عن النار ....
في طبق التقديم يسكب الحساء ويضاف إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون
وشرائح بصل المحمر ...
 

كلمة المدير

جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى .


أعلى